Dark Caramel Flip is een romige mocktail met de rijke smaak van karamel, zachte peer en kokos. Een verfijnde alcoholvrije cocktail die bijna als een dessert smaakt.
Ingrediënten
- 30 ml Pinkyrose Dark Caramel Sea Salt siroop
- 30 ml perensap
- 30 ml kokosmelk
- 20 ml room
- 1 eiwit
- IJsblokjes
- Nootmuskaat en een waaier van peer als garnering
Bereiding
- Voeg alle ingrediënten, behalve het ijs, toe aan een cocktailshaker.
- Shake krachtig zonder ijs om een luchtige, romige structuur te creëren.
- Voeg ijsblokjes toe en shake opnieuw tot de mix goed gekoeld is.
- Zeef in een gekoeld glas of coupe.
- Garneer met versgeraspte nootmuskaat en een waaier van peer.
Gebruik voor een veilige bereiding bij voorkeur gepasteuriseerd eiwit.
Voor een vegan variant kun je aquafaba gebruiken.
Met 30 ml siroop per glas maak je circa 16 mocktails
uit een fles van 500 ml.
Smaak
Rijke karamel, zachte peer, romige kokos en warme nootmuskaat zorgen voor een volle en fluweelzachte mocktail met een dessertachtig karakter.